#148 ЛИСТОВОЙ САЛАТ С АБРИКОСАМИ

[apple_w]

У нас в продаже появились абрикосы. Я часто добавляю в листовые салаты различные фрукты- ягоды.
Они настоящее наслаждение для ценителей оригинальных вкусовых сочетаний и тех, кто придерживается правил здорового питания, так как ко всему прочему салат лёгкий и очень полезный!





Ингредиенты:

2 чаш аругулы (руколы)
2 чаш шпината
1/2 клубня фенхеля , нарезанного « перышками»
5 абрикосов, нарезанные дольками
1/4 красного, сладкого лука, нарезанного перышками
Пару веточек листьев базелика
Соль, перец
Заправка:
2 ст л оливкового масла
2 ст л белого бальзамического уксуса или лимонного сока

В салатник выложить листовой салат, добавить фенхель, абрикосы, лук, базелик.
Смешать оливковое масло, уксус или лимонный сок, соль, перец, добавить в салат.
Аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!