КУЛЕЧКИ ИЗ ФИЛО С АБРИКОСАМИ

[apple_w]

Мне понравились эти мини - кулечки с абрикосами, потому что они легкие и хрустящие со свежими сезонными абрикосами. Все нежные слои теста фило с корицей прекрасно сочетаются с кисло-сладкими абрикосами. Порционные кулечки очень удобны для порционной подачи.





Ингредиенты:

10-12 шт абрикосов
10 гр сливочное масло
1 ст л коричневого сахара
1 ч л цедры лимона
1/4 ч л пудры имбиря
~ 6 листов фило порезать на 4 части
40 г сливочное масло

Приготовления :



Абрикосы порезать на 4 части.
В сотейнике разогреть 10 гр сливочного масла, добавить сахар и готовить до консистенции карамели.
Добавить абрикосы и имбирь и перемешивая готовить 1 минуту, абрикосы не должны превратиться в джем.
Убрать с огня и остудить.



Растопить сливочное масло.
Разрезать каждый лист на 4 части.
Для одного кулечка потребуется 3 квадрата фило.
Каждый квадрат смазать сливочным маслом , в центр выложить абрикосы и сформировать кулечек.



Выпекать в разогретой духовке до 350f/180 c до румяной корочки.