#156 САЛАТ ИЗ КУКУРУЗЫ С ФЕТОЙ

[apple_w]

Вчера по дороге на Ниагару завернули на ферму за фруктами и овощами на ферму, в том числе и за кукурузой.
Сладкая летняя кукуруза не требует особых усилий, чтобы придать ей приятный вкус, но сочетание сладкой кукурузы и слегка соленого сыра фета просто волшебно.
Этот салат из обугленной кукурузы на гриле с фетой — простой летний гарнир из 5 ингредиентов. Он идеально сочетается со всем, что вы готовите.





Ингредиенты

6 больших или 7 средних початков кукурузы
1/4 стакана нарезанного красного лука
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 стакана феты, раскрошенной
нарезанная свежая мята, кинза или петрушка

Приготовление:

Установите гриль на средний уровень.
Очистите кукурузу и обжарьте 10–12 минут, часто переворачивая, пока не начнут обугливаться ядра.
Переложите на разделочную доску и дайте остыть.
Срежьте ядра с початка.
Положите кукурузу, красный лук и фету в салатницу среднего размера.
Добавьте оливковое масло, свежую зелень, посолите, поперчите, попробуйте на вкус.

Приятного аппетита!