![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
apple_wКрем- суп одно из самых любимых первых блюд. Нежные, легкие и в то же время невероятно сытные, такие супчики легко усваиваются организмом и не перестают радовать нас своими великолепными вкусами!
Кремовый суп из белой фасоли с артишоками и шпинатом – это не обычный суп! Он имеет супер-кремовую текстуру без каких-либо молочных продуктов и орехов и обладает полезными и ингридиентами.
В нем есть немного остроты и пряностей, но при этом он мягкий.
Ингредиенты:
2 ст л оливкового масла
1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
2 палочки сельдерея, нарезанные кубиками
2 средние моркови, нарезанные кубиками
4 зубчика измельченного чеснока
1 с л сладкой паприки
1/2 ч л сушеного тимьяна
1/2 ч л сушеного орегано
1/4 ч л измельченных хлопьев красного перца или больше по вкусу
5 чашек (1,2 л) куриного или овощного бульона
2 банки (по 439 г) белой фасоли каннеллини
1 ч л соли
1/2 ч л молотого черного перца
черный перец
1 банка ( 440 г) артишоков крупно порезанных
3 чаш (95 г) листьев шпината
3 ст л лимонного сока (примерно из 1 лимона)
Натертый Пармиджано,для украшения
Приготовление:
В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне.
Добавьте лук, сельдерей и морковь и перемешивайте 4–5 минут, пока они не станут мягкими.
Добавьте чеснок, паприку, тимьян, орегано и хлопья красного перца и перемешивайте еще 30 секунд.
Влейте бульон, добавьте белую фасоль, соль и перец.
Доведите суп до кипения.
Добавьте несколько половников супа в блендер или кухонный комбайн и, соблюдая осторожность, взбейте до кремообразного состояния, затем вылейте обратно в кастрюлю.
Вы также можете использовать погружной блендер, чтобы пюрировать часть супа до кремообразного состояния.
Добавьте сердцевины артишоков и шпинат.
Перемешивайте пару минут, пока шпинат слегка не завянет.
Добавьте лимонный сок.
Попробуйте на приправу и добавьте соль и перец.
При подаче добавить сыр Пармиджано
Пока этот суп стоит в холодильнике, он немного загустеет из-за крахмала в белой фасоли. Вы всегда можете добавить немного воды или бульона, чтобы разбавить его перед разогревом.
Приятного аппетита!
Кремовый суп из белой фасоли с артишоками и шпинатом – это не обычный суп! Он имеет супер-кремовую текстуру без каких-либо молочных продуктов и орехов и обладает полезными и ингридиентами.
В нем есть немного остроты и пряностей, но при этом он мягкий.
Ингредиенты:
2 ст л оливкового масла
1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
2 палочки сельдерея, нарезанные кубиками
2 средние моркови, нарезанные кубиками
4 зубчика измельченного чеснока
1 с л сладкой паприки
1/2 ч л сушеного тимьяна
1/2 ч л сушеного орегано
1/4 ч л измельченных хлопьев красного перца или больше по вкусу
5 чашек (1,2 л) куриного или овощного бульона
2 банки (по 439 г) белой фасоли каннеллини
1 ч л соли
1/2 ч л молотого черного перца
черный перец
1 банка ( 440 г) артишоков крупно порезанных
3 чаш (95 г) листьев шпината
3 ст л лимонного сока (примерно из 1 лимона)
Натертый Пармиджано,для украшения
Приготовление:
В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне.
Добавьте лук, сельдерей и морковь и перемешивайте 4–5 минут, пока они не станут мягкими.
Добавьте чеснок, паприку, тимьян, орегано и хлопья красного перца и перемешивайте еще 30 секунд.
Влейте бульон, добавьте белую фасоль, соль и перец.
Доведите суп до кипения.
Добавьте несколько половников супа в блендер или кухонный комбайн и, соблюдая осторожность, взбейте до кремообразного состояния, затем вылейте обратно в кастрюлю.
Вы также можете использовать погружной блендер, чтобы пюрировать часть супа до кремообразного состояния.
Добавьте сердцевины артишоков и шпинат.
Перемешивайте пару минут, пока шпинат слегка не завянет.
Добавьте лимонный сок.
Попробуйте на приправу и добавьте соль и перец.
При подаче добавить сыр Пармиджано
Пока этот суп стоит в холодильнике, он немного загустеет из-за крахмала в белой фасоли. Вы всегда можете добавить немного воды или бульона, чтобы разбавить его перед разогревом.
Приятного аппетита!
