ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО

[apple_w]

Как- то в выходные дни не очень- то хочется заморачиваться по-поводу приготовления заковыристого блюда. Все время находится более приятное занятие. Поэтому на ужин приготовила банальные куриные окорочка с « грузинской ноткой». Правда приверженцам диетических блюд оно не подойдет



Правда, приверженцам диетических блюд оно не подойдет, по одной простой причине. Окорочка вначале обжариваются, затем запекаются в духовке. Это касается и картофеля. Но, любителям рекомендую.



Ингредиенты:

4 куриных окорочка
1/2 ч л сухого чеснока
Соль и черный перец по- вкусу
4 ч л соуса аджики
Оливковое масло

Приготовление:

В маринад для курицы я добавляю всегда сухой чеснок. Он при запекании не подгорает, как свежий.
Куриные окорочка посолить, поперчить, добавить сухой чеснок и оставить минут на 30 можно и на дольше. Можно вообще на ночь, если вы собираетесь готовить окорочка на следующий день.

Разогреть духовку до 375f/190c .
Перед приготовлением к куриным окорочкам добавить оливковое масло и хорошо перемешать.
Хорошо разогреть большую сковородку и не добавляя масла быстро обжарить с двух сторон по одной минуте окорочка, прижимая их лопаткой.
Застелить противень пергаментом, выложить на него окорочка и убрать в разогретую духовку.
Запекать в течении 40-50 минут, зависит от духовки и размера окорочков.
За 2-3 минуты до окончания запекания, смажьте каждый окорочок 1 ч л жидкой аджикой.
Аджика придаст ему ароматный вкус и красивый вид.
Готовность можно проверить следующим образом: как только оголяется ( поднимается) кожа у коленки, то корочек готов.
На гарнир пожарила картофель и при подаче посыпала укропом. Укром очень хорошо гармонирует с жареным картофелем.

Приятного аппетита!