#170 БУРАТТА С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

[apple_w]

Буррата – это мягкий, нежный сыр со свежим сливочным вкусом. Чтобы он полнее раскрыл свой вкус, перед подачей на стол его необходимо довести до комнатной температуры. Это блюдо я отведала в Итальянском ресторане, но только со свежими помидорами. Но, мне больше понравились с вялеными помидорами в оливковом масле со специями.



Вяленые помидоры и оливки украшают довольно- таки пресный вкус сыра. Можно добавить хлопья острого чили или посыпать свежемолотым черным перцем.



Если добавить ломтики подсушенного белого хлеба, то получается полноценное блюдо для ланча.

Приятного аппетита!