ОКАЗЫВАЕТСЯ СЕГОДНЯ ДЕНЬ КУКУРУЗЫ

[apple_w]

Задание от silverina1.

Недалеко от нас закрылся Мексиканский ресторан, а на его же месте открылся Перуанский. Мне было интересно, что же в нем предлагают. На аппитайзер заказали « Ново Зеландские мидии в соусе Сальса». Почему так называется блюдо, не стала вдаваться в подробности. А удивило меня в этом соусе наличие крупной кукурузы. Она такая крупная, что я подумала- это сорт перуанской фасоли.



Сегодня в Перу официально зарегистрировано 52 сорта кукурузы, их образцы хранятся в банке аграрного Университета Ла Молина в Лиме. 14 из этих сортов выращиваются на прибрежных территориях (коста), 29 сортов в Андах (сьерра) и 7 в джунглях Амазонки (сельва). В последнем из регионов растет в том числе самый крупный сорт кукурузы в Перу - Пирисинко, длина его початков с зернами достигает 29 сантиметров. Самые маленькие початки длиной всего 8 сантиметров, имеет сорт пунтьягудо. Их выращивают высоко в горах.