МЯГКОЕ КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

[apple_w]

Когда Татьяна ( tagela) выложила кокосовое печенье, то я спросила , какой кокос в рецепте.
У нас продается сладкая и несладкая стружка кокоса. Я попробовала на вкус и действительно существует
сладкий и несладкий. Я добавляла в рецепт несладкую стружку. Количество сахара можно уменьшить до 50-70.






Ингридиенты:

150 гр муки
125 гр кокосовой стружки
1 ч л пекарского порошка
1/8 ч л соли
125 гр мягкого масла
100 гр сахара
1 яйцо

Приготовление:

Разогреть духовку до 400 f/ 200 c



- противень выложить пергаментной бумагой
- смешать муку, пекарский порошок, соль, кокосовую стружку
- хорошо взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо и еще раз взбить
- добавить масленную смесь в мучную , перемешать
- чайной ложкой для мороженного выложить шарики на противень, придавить вилкой
- выпекать 12-15 минут, вынуть из духовки, аыложить на решетку

Приятного аппетита!!