# 26 ЗАПЕЧЁННАЯ ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ОРЕХАМИ И ЛУКОМ ШАЛЛОТ

[apple_w]

фМ « Постные блюда» https://magdacook.livejournal.com/265812.html
ФМ « Крупы и бобовые» https://silverina1.livejournal.com/231015.html?view=9351271#t9351271

Зеленая стручковая фасоль не очень мной любимый овощ. Но, супруг может может наслаждаться ей каждый день любым приготовленным способом. Поэтому, стараюсь разнообоазить приготовление, чтобы и мне было вкусно. Этот рецепт занимает ровно 15 минут и подойдет , как гарнир и, как самостояьельное блюдо. У меня немного она подпадилась, от этого еще вкуснее. Каждый стручок можно брать руками и грустеть, как картофельной соломкой. В детстве продавалась такая по 10 коп. Фотографировала в ночи, так как после тестирования,решила разместить рецепт в жж.



Разогреть духовку 425 f/ 190 c

Фасоль, где-то 250 гр , посолить, поперчить сбрызнуть растительным маслом, поместить в духовку
В это время приготовить соус:
2 ст л мелко порезанного шаллота
1 ст л сахара
2 ст л яблочного уксуса
1 /2 ч л дижонской горчицы
1 ст л масло ореха фундук ( можно не добавлять)
2 ст л оливкого масла
Петрушка , орехи фундук

Смешать уксус, лук и сахар до полного его растворения, струйкой влить масло,чтобы оно сэмульгировало.
Все масло можно не добавлять. Добавить горчицу, посолить, поперчить. Хорошо перемешать
Смешат фасоль с салатной заправкой и с порезанной петрушкой, выложить на блюдо, посыпать порубленными орехами.