СЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ГРАНАТОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Зимний сезон, сезон и свеклы свеклы.Хочу предложить салат из свеклы , полезный, красивый и вкусный. Этот салат в преддверии праздников подойдет для праздничного стола.





Ингредиенты можно подобрать на свой вкус, больше орехов и граната, или наоборот.

450 гр готовой свеклы, нарезанной крупными
70-80 гр грецкого ореха, крупными кусочками
1 гранат, зерна
2 дольки чеснока, мелко порезанного
Небольшой пучок петрушки и укропа, мелко порезать
Соль
Черный перец

Для заправки:
1-2 ч л горчицы
1-2 ст л гранатового сиропа
2-3 ст л оливкового масла
Сок половины лимона

Приготовление:

В миску выложить нарезанную свеклу , посолить, поперчить.
Добавить остальные ингредиенты.
Смешать все ингредиенты для заправки, хорошо перемешать, добавить к свекле и хорошо встряхнуть.
При подаче посыпать зернами граната и орехами.

В заправке использовала такой гранатовый соус .

«ОСТАВЬ МИР ПОЗАДИ» ( Leave the World Behind) США

Посмотрела фильм апокалиптического триллера , от отмеченного наградами сценариста и режиссера Сэма Эсмаила (Мистер Робот), но не зацепил он меня. Хотя такой вариант , показанный в фильме, вполне допустим и посмотреть его стоит.



.. хотя состав очень даже впечатляющий..





Аманда (обладательница премии «Оскар» Джулия Робертс) и ее муж Клэй (номинант на премию «Оскар» Итан Хоук) арендуют роскошный дом на выходные со своими детьми Арчи (Чарли Эванс) и Роуз (Фарра Маккензи).
Их отпуск вскоре рушится, когда двое незнакомцев - Г.Х. (лауреат премии «Оскар» Махершала Али) и его дочь Рут (Миха'ла) прибывают ночью, принося новости о загадочной кибератаке и ища убежища в доме, который, как они утверждают, принадлежит им. Две семьи сталкиваются с надвигающейся катастрофой, которая с каждой минутой становится все более ужасающей, заставляя каждого смириться со своим местом в рушащемся мире.

ТЕМПУРА - « ГЛАВНАЯ СКРИПКА» В ЭТОТ ВЕЧЕР

Тэ́мпура (яп. 天麩羅) — категория блюд японской кухни из рыбы, морепродуктов и овощей, приготовленных в кляре и обжаренных во фритюре. Подается со специфическими соусами.
Главное,



Слово темпура (порт. tempora от лат. tempora — «времена») употреблялось португальскими миссионерами — иезуитами в частности для обозначения периода поста.


Дано это название было благодаря особым дням поста и покаяния, которые назывались «четыре времени года» (лат. quatuor anni tempora). Это название объединяло по три дня в начале лета, осени, зимы и весны, в которые католики должны были соблюдать пост. Позднее слово tempora у португальских миссионеров было распространено и на другие постные дни. В такие дни можно было есть рыбу, овощи и морепродукты. Одним из способов их приготовления было обжаривание в кляре. От португальцев название блюда перешло к японцам и стало популярным.

ПОПРЫГУШКИ ПО АЗИИ, ТЕЙЛАНД ( ЧИАНГМАЙ )

Мне очень понравился север Тейланда, а именно провинция Чиангмай, который еще называют «Розой Севера» за фестиваль цветов, который проходит в первые выходные февраля.
Одно из достопримечательностей- это Ват Пхра Тхат Дой Сутхеп- тайский — буддийский храм Тхеравады (ват).Храм часто называют «Дой Сутхеп», хотя на самом деле это название горы, на которой он расположен.



( Read more... )