ФОТО ДНЯ

В каких - то странах в транспорте рекламируют новый год, а у нас в метро «» Коста - Рику» с пальмами и с тропическими обитателями.



Эту мартышку успела снять в движении поезда и , кто успел запрыгнуть, тот уже точно окажется на Коста- Рики,))

ГРЕЧЕСКИЙ ПИРОГ «БУГАЦИ «

У нас сегодня вечер « Греческой кухни» и пирог , пол названием «Бугаца».
Бугаца — это традиционный греческий пирог из теста фило. Самая классическая начинка — крем из манки с молоком (похоже на заварной).Есть и солёные варианты — с сыром (часто касери) или фаршем. Сладкую бугацу обычно посыпают сахарной пудрой и корицей.
Я подготовила из говяжьего фарша. Сверху — хрустящее, слоёное тесто фило, тонкое и маслянистое.
Внутри сочный фарш (обычно говядина или смесь с бараниной), мясо мягкое, хорошо приправленное ароматами лук, чёрного перец и специй. У блюдо вкус насыщенный, тёплый, слегка пряный, без резкой остроты.



( Read more... )