САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ ИЗ ЛАЙМА И ИМБИРЯ

[apple_w]

Салат с заправкой получается пикантным, освежающим и очень вкусным! Манго, инжир, авокадо выкладываются на листья шпината и кресс салата , а затем поливаются пикантной заправкой из лайма и имбиря. Это просто, ароматно и готовится за считанные минуты!
Очень люблю такие летние салаты, когда за окнами зима.





Ингредиенты:
На 2 порции:

125 гр листьев салата ( шпинат и кресс салат)
1 ст л мяты, порезанной
1/2 манго , нарезанный кубиками
1/ 2 авокадо, нарезанного полукольцами
4 шт инжира , разрезанного пополам
Кунжутные семечки

Заправка:
2 ст л оливкового масла
1 /2 ст л кленового сиропа ( меда)
1 ч л натертого имбиря
1/2 лайма , сока
Соль перец по вкусу

Приготовление:

На блюдо выложить листья салатов, сверху разместить авокадо, манго, инжир.
Приготовить заправку, смешав все ингредиенты до состояния однородной эмульсии.
Заправкой полить салат перед самой подачей.
Сверху посыпать мятой и кунжутом.

Приятного аппетита!