КАК ПРИГОТОВИТЬ КАЛЬМАРЫ

[apple_w]

Решила приготовить кальмары в двух разных панировках. Разрезать кальмар на кольца. Этого нарезали в магазине, поэтому размер колец разный.



Первый вариант:
- смешать муку с кукурузным крахмалом в равных частях, обмокнуть кольца кальмара в белок, затем в панировку и обжарить в небольшом кол-ве оливкового масла , буквально 3 минуты или дольше, зависит от размера.
Второй вариант:
- обмакнуть кольца кальмара в белке, затем в сухарях крупного помола или мелкого.
Мнения в семье разделились. Супругу понравился первый вариант, мне второй.

Приятного аппетита!