САЛАТ С ГРЕБЕШКАМИ ( SCALLOP SALAD)

Решила приготовить салат из подборке « Игральных карт», купленных в аэропорту Британских Виргинских островов. Этот рецепт салата «Бубновой дамы» с необычной заправкой. Кол- во ингредиентов подкорректировала на 2 персоны. В рецепте ингредиенты рассчитаны на 4 персоны.
Если вы любите экзотические салаты, то это то, что вам понравится.







Ингредиенты:

670 гр крупных гребешков ( scallops)
1 с л оливкового масла
150 гр молодого шпината
1 красный сладкий перец, порезанный полосками.
1 чаш готовой черной фасоли ( у меня не было, в следующий раз добавлю)
Манго заправка.
1 чаш порезанного кубиками манго
1/4 чаш апельсинового сока
1/4 чаш рисового уксуса
2 ст л сока лайм
1 ст л светлого коричневого сахара
Соль перец

Приготовление:

Гребешки посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и приготовить на гриле , на среднем огне , в течении 2 минут с каждой стороны.
В чашу блендера выложить ингредиенты для заправки и перемолоть до кремовой консистенции.
Выложить шпинат, фасоль и перец на блюдо, сверху полить манговой заправкой, аккуратно перемешать.
На шпинат выложить гребешки.

Приятного аппетита !

“ НА ЗАПАДНОМ ФРОНТЕ БЕЗ ПЕРЕМЕН» ( All Quiet on the Western Front)

Актуально, история повторяется.

На Западном фронте без перемен — фильм по роману Эриха Марии Ремарка, немецкого ветерана Первой мировой войны, от Netflix -2022 г. Душевная травма во время войны и оторванность от мирной жизни, ощущаемая многими по возвращении домой с фронта.
Война вспыхивает в Германии в 1914 году. Пауль Боймер и его одноклассники быстро зачисляются в армию, чтобы служить своей родине. Как только они призваны, первые кадры с поля боя показывают им реальность войны.





Роман был впервые опубликован в ноябре и декабре 1928 года в немецкой газете Vossische Zeitung, а в виде книги — в конце января 1929 года. Книга и ее продолжение «Обратный путь» (1930) были среди книг, запрещенных и сожженных в нацистской Германии. «На западном фронте без перемен» было продано 2,5 миллиона экземпляров на 22 языках за первые 18 месяцев печати.