СЕГОДНЯ РОЗОВАЯ ЧЕРЕШНЯ

В продаже появилась розовая черешня, вслед за бордовой. Черешня по цвету бывает разной: розовой, красной, бордовой, желтой, почти черной или почти белой. Например преимуществам белой и розовой черешни, прежде всего, следует отнести большое, по сравнению с красной черешней, содержание витамина С. А вот в желтой черешне больше содержится йода, а значит, её особенно рекомендуют людям, которые имеют проблемы с работой щитовидной железы.
У черешни множество полезных свойств так, что этим надо воспользоваться в сезон созревания.

СОЛНЫШКО В СТАКАНЕ

Сегодня у меня зеленый чай с манго. Этот очень легкий и освежающий напиток приготовленный из зеленый чай с манго готовится за 10 минут. Такие напитки хорошо утоляют жажду в жару. В рецепте можно использовать и замороженное манго.





2 чащ воды
2 ч л зеленого чая
1/2 - 1 манго, перемолоть в миксере
1 ч л подсластителя ( сахар, сироп, мед)
1 -2 ст л сока лайм ( на свой вкус)

Приготовление:

Доведите воду до кипения добавить чай, размешайте и выключите нагрев.
Накройте кастрюлю крышкой и дайте чаю настояться в течение 1 минуты.
Не заваривайте чай более минуты, в противном случае он станет горьким.
Процедите чай через ситечко и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Как только чай остынет, добавьте пюре из манго, 1 ч л подсластителя и 1 ст л и аккуратно перемешайте,
В стакан можно кинуть пару кубиков льда.

Приятного аппетита !

#147 САЛАТ СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ОСВЕЖАЮЩИЙ

Этот вкусный, освежающий рецепт салата из арбуза предназначен для жарких летних дней. С фетой, киви, мятой, базиликом и лаймом это идеальное сочетание острого и сладкого. Для совсем придания салату средиземноморского вкуса добавила немного оригано.





Ингредиенты:

2 чаш арбуза, нарезанного кубиками
2 киви, нарезанных кубикамт
2/3 чашки феты, разломать
Несколько веточек мяты и базилика, порезать
1-2 ст л сока лайм
Оливковое масло по вкусу

Выложить арбуз, киви в салатник.
А пиале смешать сок лайм и оливковое масло.
Добавить заправку у арбузу, аккуратно перемешать.
Сверху посыпать фету и травы, аккуратно перемешать.
Убрать в холодильник минимум на 30 минут.

#21 КРОЛИК ОТ БЕЛОНИКИ

И снова братец кролик. У меня уже в подборке 20 рецептов. Это будет 21. Ссылку оставлю внизу .Рецепт простой, без особых затрат. И очень ароматный. Добавление белого вина , делает мясо нежнее и соединяет все ароматы воедино. Обычно делю тушку кролика на две части. Как раз из одно приготовила это блюдо. Овощи можно добавлять « на глазок». Готовые же овощи можно перемолоть в блендере и подавать ,как соус.





Ингредиенты:

1/2 кролика - 750 гр, порезанного на крупные куски
2 ст л оливкового масла
5 маленьких морковок
5 маленьких шампиньонов
5 томатов черри
3 маленьких сладких перчика
3 маленькие красные луковицы
1 палочка лука- порея, белая и светло зеленая часть
1 головка чеснока, разрезанная горизонтально
1 свежий чили без семян и перегородок
3 маленькие красные луковицы
1/2 фенхеля
Букет гарни: лавровый лист, чабрец, розмарин
Белое вино 100-150 мл

Приготовление:



Кролика посолить, поперчить.
Хорошо разогреть масло в кастрюле с толстым дном и хорошо обжарить кусочки кролика, выложить на блюдо.
В эту же кастрюлю добавить , при необходимости масло, лук порей, красный лук, чеснок и фенхель и хорошо обжарить до дымного аромата.
Добавить вино и упарить до половины.
Далее выложить кусочки кролика, на него сладкие перцы, морковь, томаты, грибы, чили , букет гарни, посолить, поперчить и добавить воды на 2/3.



Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 2 часа.

Здесь подборка рецептов:

https://apple-w.livejournal.com/426597.html

https://apple-w.livejournal.com/452203.html

Приятного аппетита!

ПОЙМАЛА СОЛНЕЧНЫЙ ЛУЧИК